日本一の茶処・牧之原茶園の、4月下旬から採れる若い芽を、丁寧に手摘みしました。その新芽を長時間かけて蒸し、丹念に揉み上げる製法を用いております。お茶が持つ本来の濃厚な旨みが強く引き出され、味わい深いお茶となっております。