高級抹茶に使われているてん茶を、茶葉に熱をかけない気流粉砕と言う方法で、仕上げしております。また、添加物も一切使用しておりませんので、そのまま冷水、またはお湯にとかしてお飲みください。お料理や焼酎のお茶割等にも最適です。