未開封のお茶につきましては、冷蔵庫か冷凍庫での保存が最適です。
ただし、冷えたままの開封は湿度に弱いので、お茶の痛みを早めますから注意してください。
お茶の品質低下の原因は、湿度（暑い場所）、水分（湿度が高い）、紫外線（日光）、におい
（お茶はにおいを吸収）です。

一度開封したお茶は、密閉性のよい缶などへ入れ替えるか、当社のチャック付平袋で、上記の原因に
あてはまらない所に保存してください。
尚、開封したお茶は早めに（半月程度）お召し上がりください。

当店のお茶はすべて深むし茶です。

茶葉を蒸すことで作られる緑茶ですが、深むし茶は通常の蒸し時間よりも長めに蒸して作られます。
そのため茶葉が砕けやすくなり、細かなお茶となります。

長めに蒸すことにより、味がまろやかになり甘みのある味わいが楽しめます。
水色も深い緑色となり、浸出時間も短くできるため（３０秒程）手軽においしいお茶をいただけます。

お茶の袋は真空パックにするものと、窒素ガスを充填するものがあります。

どちらも、袋の中は同じ状態で新鮮さを保つことができます。当社では、窒素ガス充填方式をとっておりますので、袋が少しふかふかしていますがご心配いりません。未開封の状態での賞味期限は1年です。
ただし、いくら未開封でも保管状態が悪いと痛む場合がありますので、保存方法を参考にしてください。

以下の点に注意して淹れてください。

1. 茶葉の量
   深むし茶の特徴として、水色はたいへん濃くでますが渋みが少ないので、味は意外と薄く感じます。茶葉は多めに入れてください。
2. 浸出時間
   お湯を入れてから注ぐまでの時間は、３０秒程待ってから少しずつ注ぎ、最後の一滴まで注ぎきることがポイントです。
3. お湯の温度
   熱すぎると美味しく淹れられません。７５～８０度位が適温です。湯ざましなど使うと便利です。